Deutsch

Snacks

Warme Brezel

CHF 3

Vegetarisch

Hausgemachte Frikadelle

CHF 8

Glutenfrei

Fleischkäse gebraten

CHF 9.50

Glutenfrei

Neue Bestellung

mit Spiegelei pro EiCHF 3

Weisswürste mit süssem Senf und Bretzel

CHF 13.50

Wurstsalat

CHF 19

Glutenfrei

Wurstsalat, Pommes frites (kl. Port.)

CHF 24.50

Pommes frites (gross)

CHF 9

Glutenfrei

Vegetarisch

Portugisische Sardinen in Tomatensauce mit Peterlisalat

CHF 13

Glutenfrei

Suppen & Salate

Kalte Spargelvelouté mit Vermouth

CHF 16

Glutenfrei

Grüner Salat

CHF 9.50

Glutenfrei

Vegan

Gemischter Salat

CHF 13.50

Glutenfrei

Vegan

Pakistanischer Linsensalat mit Riesencrevetten

CHF 21

Glutenfrei

Pakistanischer Linsensalat mit Riesencrevetten

1/2 PortionCHF 14

Blattsalat mit gebratenen Läberli vom Vollmilch-Weiderind

CHF 26

Glutenfrei

Blattsalat mit gebratenen Rindsläberli vom Vollmilch-Weiderind

1/2 PortionCHF 18

Portugiesische Sardinen in Tomatensauce mit Peterlisalat

CHF 13

Warme Vorspeisen

Pochiertes Ei auf Broccoli an Vinaigrette

CHF 16.50

Glutenfrei

Kuttelknusperli mit einer pikanten Sriracha-Mayonnaise

CHF 17

Neue Bestellung

1/2 PortionCHF 11

Läberliknusperli mit einer pikanten Kräuter-Mayonnaise

CHF 21

Neue Bestellung

1/2 PortionCHF 14

Spargeln Benedict

CHF 19.00

Hauptgerichte Klassiker

„Laie“- Burger, mit gemischtem Salat und Pommes frites

CHF 29

Beefsteak Tatar „Maison“ (160g) mit Toast

CHF 29

Glutenfrei

Beefsteak Tatar „Maison“ mit Toast und Butter

1/2 Portion - 80gCHF 18

Läberli Löwenzorn mit Rösti

CHF 34

Glutenfrei

Wiener Schnitzel vom Regio-Kalb, Gemüse (+ 1 Beilage)

CHF 38

Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse und Schinken, Gemüse (+ 1 Beilage)

CHF 46

Flat Iron Steak mit home-made «Café de Paris” sauce (Gemüse +1 Beilage)

CHF 43

Glutenfrei

Beilagen zur Auswahl

Pommes frites, Pommes Allumettes, hausgemachte Spätzli, Rösti, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Reis, Gemüse oder Salat

Käsefondue (im Hofgarten oder in einem unserer Säle)

Käsefondue (350 g) mit Brot, Cornichons und Silberzwiebeln

CHF 33.50

Vegetarisch

Käsefondue (im Hofgarten oder ein einem unserer Säle)

Käsefondue (350 g) mit Brot, Cornichons, Silberzwiebeln und luftgetrocknetem Rindsfleisch

CHF 42.00

Regionale Spezialitäten

6 Falsche Schnecken mit Café de Paris gratiniert, Frites

CHF 26

Kutteln „Gemsberg“ an pikanter Tomatensauce mit Kartoffeln

CHF 28

Glutenfrei

Mild

Schweinsbäggli im Bier geschmort mit Spätzli

CHF 36

Glutenfrei

Hausspezialitäten

„Shepherd‘s pie“ (Lammhackfleisch in Bratensauce geschmort, mit Kartoffelstock überbacken)

CHF 29

Glutenfrei

Shahajahani Chickencurry mit Basmatireis nach Stammesart

CHF 32

Glutenfrei

Mild

Anwars pikante Äggstrawurscht mit Kartoffelsalat und Zwiebelsauce

CHF 34

Glutenfrei

Kalbspinne Mont Chamois auf Spargeln mit Frühkartoffeln

CHF 43

Spargeln an Hollandaise mit gekochtem Beinschinken, Kartoffeln

CHF 36

Für Liebhaber

Kutteln „Gemsberg“ an pikanter Tomatensauce mit Kartoffeln

CHF 28

Glutenfrei

Mild

Gebratene Kalbsnierentranchen auf Cognacrahmsauce, Spinat & Reis

CHF 39

Glutenfrei

Kalbsmilkenragout, Reis und Blattspinat

CHF 38

Glutenfrei

Fischgerichte

Zanderfilet gebraten mit Olivenöl und Oregano auf Ratatouille

CHF 43

Glutenfrei

Vegetarische Gerichte

Silberzwiebelvelouté mit weissem Wermuth

CHF 16

Glutenfrei

Pochiertes Ei auf Broccoli an Vinaigrette

CHF 16.50

Glutenfrei

Vegetarisch

Pakistanischer Linsensalat

CHF 16

Glutenfrei

Vegan

1/2 Portion

1/2 PortionCHF 12

Gnocchi Parisienne an Sambal-Rahm-Sauce mit Grana Padano

CHF 28

Vegetarisch

Gemüsecurry mit Basmatireis nach Stammesart

CHF 28

Glutenfrei

Mild

Vegan

Käse

Bergkäse aus Schachen bei Reute

CHF 11

Glutenfrei

Vegetarisch

Desserts

Warmer Schokovulkan mit Amaretto-Eis & Heidelbeerenkompott

CHF 14

Vegetarisch

Crema Catalana

CHF 12.50

Vegetarisch

Mini-Bananensplit

CHF 13

Glutenfrei

Coupe Dänemark

CHF 13

Cassata mit Florentiner

CHF 12

Warmer Rhabarbercrumble mit Berberitzen und Erdbeersorbet

CHF 16.00

Café Gourmand (1 Espresso mit 4 kleinen Desserts)

Diverse Glacé (Gabri’s Gelato) und Sorbets

pro Kugel

CHF 4

plus Rahm

CHF 2

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