Deutsch

Snacks

Warme Brezel

CHF 3

Vegetarisch

Hausgemachte Frikadelle

CHF 8

Glutenfrei

Fleischkäse gebraten

CHF 9.50

Glutenfrei

Neue Bestellung

mit Spiegelei pro EiCHF 3

Weisswürste mit süssem Senf und Bretzel

CHF 13.50

Wurstsalat

CHF 19

Glutenfrei

Wurstsalat, Pommes frites (kl. Port.)

CHF 24.50

Pommes frites (gross)

CHF 9

Glutenfrei

Vegetarisch

Suppen & Salate

Artischockenvelouté mit Gin

CHF 16

Glutenfrei

Grüner Salat

CHF 9.50

Glutenfrei

Vegan

Gemischter Salat

CHF 13.50

Glutenfrei

Vegan

Pakistanischer Linsensalat mit Riesencrevetten

CHF 21

Glutenfrei

Pakistanischer Linsensalat mit Riesencrevetten

1/2 PortionCHF 14

Blattsalat mit gebratenen Läberli vom Vollmilch-Weiderind

CHF 26

Glutenfrei

Blattsalat mit gebratenen Rindsläberli vom Vollmilch-Weiderind

1/2 PortionCHF 18

Portugiesische Sardinen in Tomatensauce mit Peterlisalat

CHF 13

Warme Vorspeisen

Kalbskopflasagnette auf Vinaigrette

CHF 21

Pochiertes Ei auf Broccoli an Vinaigrette

CHF 16.50

Glutenfrei

Vegetarisch

Non-alcoholic

Lactose free

Featured

Kuttelknusperli mit einer pikanten Sriracha-Mayonnaise

CHF 17

Neue Bestellung

1/2 PortionCHF 11

Featured

Läberliknusperli mit einer pikanten Kräuter-Mayonnaise

CHF 21

Neue Bestellung

1/2 PortionCHF 14

Hausgemachte Blutwurst-Tatin mit sautierten Calvadosäpfeln

CHF 19

Hauptgerichte Klassiker

„Laie“- Burger, mit gemischtem Salat und Pommes frites

CHF 29

Beefsteak Tatar „Maison“ (160g) mit Toast

CHF 29

Glutenfrei

Beefsteak Tatar „Maison“ mit Toast und Butter

1/2 Portion - 80gCHF 18

Läberli Löwenzorn mit Rösti

CHF 34

Glutenfrei

Wiener Schnitzel vom Regio-Kalb, Gemüse (+ 1 Beilage)

CHF 38

Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse und Schinken, Gemüse (+ 1 Beilage)

CHF 46

Flat Iron Steak mit home-made «Café de Paris” sauce (Gemüse +1 Beilage)

CHF 43

Glutenfrei

Beilagen zur Auswahl

Pommes frites, Pommes Allumettes, hausgemachte Spätzli, Rösti, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Reis, Gemüse oder Salat

Käsefondue (im Hofgarten oder in einem unserer Säle)

Käsefondue (350 g) mit Brot, Cornichons und Silberzwiebeln

CHF 33.50

Vegetarisch

Käsefondue (im Hofgarten oder ein einem unserer Säle)

Käsefondue (350 g) mit Brot, Cornichons, Silberzwiebeln und luftgetrocknetem Rindsfleisch

CHF 42.00

Regionale Spezialitäten

6 Falsche Schnecken mit Café de Paris gratiniert, Frites

CHF 26

Featured

Kutteln „Gemsberg“ an pikanter Tomatensauce mit Kartoffeln

CHF 28

Glutenfrei

Mild

Schweinsbäggli im Bier geschmort mit Spätzli

CHF 36

Glutenfrei

Hausspezialitäten

„Shepherd‘s pie“ (Lammhackfleisch in Bratensauce geschmort, mit Kartoffelstock überbacken)

CHF 29

Glutenfrei

Featured

Shahajahani Chickencurry mit Basmatireis nach Stammesart

CHF 32

Glutenfrei

Mild

Zunftwurst (E.E. Zunft zu Schneidern) mit Kartoffelsalat oder Rösti

CHF 28

Featured

Anwars pikante Schweinsbratwurst mit einer Beilage

CHF 34

Glutenfrei

Für Liebhaber

Featured

Kutteln „Gemsberg“ an pikanter Tomatensauce mit Kartoffeln

CHF 28

Glutenfrei

Mild

Featured

Gebratene Kalbsnierentranchen auf Cognacrahmsauce, Spinat & Reis

CHF 39

Glutenfrei

Kalbsmilkenragout, Reis und Blattspinat

CHF 38

Glutenfrei

Wild

Featured

Rehschnitzel mit Honig an Ginrahmsauce und Wacholder mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und Garnitur

CHF 44

Featured

Klassischer Hirschpfeffer mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und Garnitur

CHF 39

Veg. Weinender Jäger-Teller (Alle Wildbeilagen ohne Fleisch)

CHF 32

Vegetarisch

Fischgerichte

Zanderfilet mit Wermuth Beurre-blanc auf Rotkraut

CHF 43

Glutenfrei

Zanderknusperli mit Salatbouquet und Pommes Frites

CHF 39

Vegetarische Gerichte

Artischockenvelouté mit Gin

CHF 16

Glutenfrei

Pochiertes Ei auf Broccoli an Vinaigrette

CHF 16.50

Glutenfrei

Vegetarisch

Pakistanischer Linsensalat

CHF 16

Glutenfrei

Vegan

1/2 Portion

1/2 PortionCHF 12

Gnocchi Parisienne an Sambal-Rahm-Sauce mit Grana Padano

CHF 28

Vegetarisch

Gemüsecurry mit Basmatireis nach Stammesart

CHF 28

Glutenfrei

Mild

Vegan

Veg. Weinender Jäger-Teller (Alle Wildbeilagen ohne Fleisch)

CHF 32

Vegetarisch

Käse

Bergkäse aus Schachen bei Reute

CHF 11

Glutenfrei

Vegetarisch

Desserts

Warmer Schokovulkan mit Amaretto-Eis & Beerenkompott

CHF 14

Vegetarisch

Crema Catalana

CHF 12.50

Vegetarisch

Vermicelle auf karamelisierten Marroni

CHF 16

Coupe Dänemark

CHF 13

Café Gourmand (1 Espresso mit 4 kleinen Desserts)

CHF 16

Zwetschgen-Crumble mit Zimtglacé

CHF 16.00

Diverse Glacé (Gabri’s Gelato) und Sorbets

pro Kugel

CHF 4

plus Rahm

CHF 2

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